ミンチ肉の量を2倍にしてしまった。正確にはミンチ肉の量をレシピの半分にするのを忘れた。そうすると肉が多すぎて焼いている時に引っくり返そうとするとれんこんがはげて悲しい。 前にも使ったきのこ炒めの素。豚肉の代わりに余り物の豆腐を使った。いまひ…

カレーで見逃して下さい。 ときどりは2日前に作ったやつなので味がよく染みていておいしい。 子どもも大人用カレーを食べていた。えらい！ 昨日は時間がなかったのでほか弁ののり弁（310円）を買った。2人分でも620円と考えると、毎日のり弁食べた方が食費も…

麻婆豆腐の素があることをこないだ確認したので買い置きの豆腐で麻婆豆腐にした。 17時半に大学での用事が終わって帰れるから、まずまず自炊する時間はあるだろうと思っていたが甘かった。 しかし、麻婆豆腐はすぐに作れるし、サラダも昨日の残りのキャベツ…

じゃがいもが古くなっているのでシチューにした。 今日初めてきざみキャベツを買った。丸のままのキャベツを自分できざむのが面倒くさかった。コロッケの付け合せは細かくきざまれたキャベツでないとおいしくない、食べたくない。でも細かくきざむのは面倒く…

1月19日 時間がなかったので適当ごはん。鶏肉と白菜を煮ただけ。味付けはちゃんこ鍋のレシピを参考にした。おいしくなかった！ ピーマンのゴマ和えもこの日は今ひとつな出来だった。 1月25日 ようやく料理する気力が戻ってきているような気がする。わからん…

1月7日〜11日 この間の食事はどうしていたのだろう。9日・10日はおつきあいがあった。 11日はつまが料理をしていた。そうだった。僕は食欲なかったな。 1月12日 だいぶ前に作った里芋。もやし炒めの素を使ったもやし炒め。これは前に使った素とは違う素。前…

今年の目標はうまいこと手抜きすることです。手抜きだけど手抜きに見えず、手抜きだけどちゃんとおいしいものが作れるといいなあ。 今日の料理もわりと手抜きのつもりだったのだが、時間はやはり1時間くらいかかってしまっている。まだ抜き方が足らんか。 も…

昼食。サッポロ一番みそラーメン。

もやし炒めの素を使った。 あとかぼちゃのソテー。 かまぼことハムは昨日お義母さんが持ってきて下さったもの。パックに入っているのはつまが買ってきたサラダ。 今日はつまが出勤日で、一日子どもの面倒を見ていた。昼食を食べさせて、さっさと昼寝させて、…

年の初めは来客もあったのですき焼きにしてみた。高い肉は柔らかくておいしい。350グラムで1200円なんて普段の食事だと絶対買わない。 ネギ300グラムは、ネギ3束くらいあって、こんなに入れても余るんじゃないかと思ったけど、すぐになくなった。 お麩はみそ…