料理にじゃがいもを使うのが久しぶりだった。 ジャガイモの薄切りをシーチキンと混ぜて塩こしょうをふり、フライパンでふたをして裏表3〜4分弱火で焼く。両面焼き終わったらチーズを載せて、ふたをして4分くらいおく。彼女はこの料理のファンだ。そういえば…

自宅での子育てが始まって4日目で、聞いていたより大変でもないのかなあと思っていたら、結構大変な気がしてきたのは、気づいたら疲れてしんどい自分がいたからだ。 疲れてしんどいのに、疲れてしんどいからこそうまいものを作って食わないと報われないと思…

家に帰るとなぜか彼女がそばを茹ですぎていたので、夕食はそばが主食になった。 おかずはごぼうと鶏肉の炒め煮とゴーヤとシーチキンのサラダ、しめじと大根のみそ汁。 帰宅前に大学でYahooのレシピを検索した。ゴーヤとシーチキンのサラダはうまかった。ごぼ…

今日はいわしをしょうゆとか酢とか、鷹の爪とかしょうがとか梅干しとかで煮込んだやつを作った。以前にも作ったのだが、これがうまい。また作ろう作ろうと思っていたのだが、なかなかいわしが売っていなくて作れなかった。 あと、昨日の残り半分のモロヘイヤ…

今日は13時から夕方まで、梅田で研究会があるので、午前中に夕食の下ごしらえを済ませて出かけた。 本当はグリーンカレーを作るつもりで、材料も買ってあったのだが、彼女がカレーに難色を示したのでメニュー変更を迫られた。午前中に食材の買い出しをしたの…

つまと子どもが退院して家に戻ってきた。 つまと子はこれから一ヶ月、家にこもって過ごさなければならないので、もろもろの買い出しや手続き等は僕の役割となる。 また、ある程度、料理の作り置きや材料のストックを考えなければと思っている。 今日は、結婚…

データ ソーメンチャンプル 昼食にソーメンチャンプルを作る。ジャーマンポテトを作った時に、長ネギの斜め切りは炒め物で重宝するということを僕は学んだようだ。それから、魚肉ソーセージがあった。これはビールのつまみ用にとスーパーでまとめ買いしたも…

きちんと自炊をするようになったきっかけ この一ヶ月くらいできちんと自炊をするようになりました。そのきっかけは、同居人が妊娠していて、ダイエット（食事制限）をしなければならないということでした。 彼女が通っている助産院によると、牛肉、豚肉は禁…